Máster Universitario en Nutrición Humana (M28/56/1)
Curso
2025/2026
Rama de conocimiento
CC. de la Salud
Código del ministerio
4312259
Créditos ETCS
60
Código
M28/56/1
Coordinador/a
María Teresa Nestares Pleguezuelo
Plan de estudios
Descripción detallada
Acceso y Admisión: requisitos, procedimiento y plazos
En la sección Acceso de esta página web puedes encontrar información sobre los requisitos (generales y específicos) y el procedimiento a seguir para cursar nuestros másteres según se trate de másteres gestionados a través de Distrito Único Andaluz o bien Másteres Arqus o Erasmus Mundus.
Matrícula
Másteres Distrito Único Andaluz
-
Alumnos de primer curso: los estudiantes de primer curso que hayan obtenido plaza a través de Distrito Único Andaluz realizarán la automatrícula a través de la página web de la Universidad de Granada.
La oficina responsable del procedimiento de automatrícula es el Servicio de Másteres Oficiales. Consulta este enlace a la página Máster: Matrícula ordinaria para más información.
-
Estudiantes de 2º curso o posteriores: la renovación de la matrícula se realizará a través de la Oficina Virtual de la Universidad de Granada en los plazos establecidos en el calendario académico y administrativo aprobado anualmente por el Consejo de Gobierno de la Universidad de Granada.
La oficina responsable del procedimiento de renovación de matrícula es el Servicio de Másteres Oficiales. Consulta este enlace a la página Máster: Matrícula ordinaria para más información.
Másteres Arqus y Erasmus Mundus
La gestión del proceso de matrícula la lleva a cabo uno de los másteres:
Contenido
Modulo I. Metodología Utilizada en Estudios Nutricionales
- Créditos obligatorios: 0
- Credits on offer: 15
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Aplicación de los Cultivos Celulares a la Investigación en Nutrición | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Epidemiología de la Nutrición | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Introducción a la Nutrición Experimental | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Metodología Utilizada en la Valoración del Estado Nutricional | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Técnicas Analíticas Avanzadas en Investigación Alimentaria Dentro del Campo de la Nutrición | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía |
Módulo II. Estado Nutricional en Diferentes Etapas de la Vida y Situaciones Fisiológicas
- Créditos obligatorios: 0
- Credits on offer: 15
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Actualización de Requerimientos Nutricionales de Lactantes y Escolares | 3 | Optativa | Presencial |
|
Ver guía |
| Bases Fisiológicas y Nutricionales en la Actividad Física y el Deporte | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Nutrición en la Gestación, Lactación, Adolescencia y Edad Adulta | 3 | Optativa | Presencial |
|
Ver guía |
| Nutrición Geriátrica | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Nutrición Geriátrica | 3 | Optativa | Enseñanza Virtual | Ver guía |
Módulo III. Nutrición y Promoción de la Salud
- Créditos obligatorios: 0
- Credits on offer: 24
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Alimentos Funcionales | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Avances en Nutrición y Alimentación | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Dieta Mediterránea y Salud | 3 | Optativa | Presencial |
|
Ver guía |
| Estudio de los Minerales de la Dieta con Efecto Antioxidante | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Genómica Nutricional | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Micronutrientes y Salud Humana: Avances Científicos Relacionados con sus Efectos Preventivos/Terapéuticos | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Nutrición y Aparato Digestivo II: Absorción | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Nutrición y Aparato Digestivo: Secreciones Digestivas | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía |
Módulo IV. Nutrición y Alteraciones Patológicas
- Créditos obligatorios: 0
- Credits on offer: 27
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Anticancerígenos Potenciales y Salud | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Disruptores Endocrinos y Tóxicos en la Dieta Humana | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Estrés Oxidativo y Envejecimiento | 3 | Optativa | Enseñanza Virtual | Ver guía | |
| Impacto Fisiológico del Estrés Oxidativo | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Nutrición en el Desarrollo, Evolución y Prevención de Patologías Crónicas Prevalentes | 3 | Optativa | Presencial |
|
Ver guía |
| Nutrición en el Desarrollo, Evolución y Prevención de Patologías Crónicas Prevalentes | 3 | Optativa | Enseñanza Virtual | Ver guía | |
| Nutrientes y Compuestos Bioactivos de la Dieta en las Enfermedades Neurodegenerativas | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Terapia Nutricional: Alergias, Intolerancias y Otros Trastornos Alimentarios. Dietas Adaptadas a Situaciones Especiales | 3 | Optativa | Enseñanza Virtual |
|
Ver guía |
| Terapia Nutricional: Alergias, Intolerancias y Otros Trastornos Alimentarios. Dietas Adaptadas a Situaciones Especiales | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía |
Prácticas Externas
- Créditos obligatorios: 12
- Credits on offer: 12
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Prácticas Externas | 12 | Obligatoria | Presencial |
|
Ver guía |
Trabajo Fin de Máster
- Créditos obligatorios: 24
- Credits on offer: 24
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Trabajo Fin de Máster | 24 | Obligatoria | Presencial | Sin profesor asignado | Ver guía |