Máster Universitario en Avances en Calidad y Tecnología Alimentaria (M79/56/1)
Acceso y Admisión: requisitos, procedimiento y plazos
En la sección Acceso de esta página web puedes encontrar información sobre los requisitos (generales y específicos) y el procedimiento a seguir para cursar nuestros másteres según se trate de másteres gestionados a través de Distrito Único Andaluz o bien Másteres Arqus o Erasmus Mundus.
Matrícula
Másteres Distrito Único Andaluz
-
Alumnos de primer curso: los estudiantes de primer curso que hayan obtenido plaza a través de Distrito Único Andaluz realizarán la automatrícula a través de la página web de la Universidad de Granada.
La oficina responsable del procedimiento de automatrícula es el Servicio de Másteres Oficiales. Consulta este enlace a la página Máster: Matrícula ordinaria para más información.
-
Estudiantes de 2º curso o posteriores: la renovación de la matrícula se realizará a través de la Oficina Virtual de la Universidad de Granada en los plazos establecidos en el calendario académico y administrativo aprobado anualmente por el Consejo de Gobierno de la Universidad de Granada.
La oficina responsable del procedimiento de renovación de matrícula es el Servicio de Másteres Oficiales. Consulta este enlace a la página Máster: Matrícula ordinaria para más información.
Másteres Arqus y Erasmus Mundus
La gestión del proceso de matrícula la lleva a cabo uno de los másteres:
Contenido
Módulo I: Tecnología de los Alimentos
- Créditos obligatorios: 9
- Créditos ofertados: 33
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingeniería del Producto | 3 | Obligatoria | Presencial |
|
Ver guía |
| Ingeniería del Secado de Alimentos en Secaderos de Atomización | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Modelización y Simulación de Procesos en la Industria Alimentaria | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Tecnología de los Alimentos Fermentados | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Tecnología del Dna Recombinante y Aplicaciones en Alimentación | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Tecnología del Envasado Alimentario | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Tecnología Enzimática de Lípidos para Alimentación Funcional | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Tecnología Enzimática. Hidrólisis de Biopolímeros | 3 | Obligatoria | Presencial | Ver guía | |
| Tecnología y Producción de Alimentos Vegetales | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Tecnologías Emergentes en la Industria Alimentaria | 3 | Obligatoria | Presencial | Ver guía | |
| Valoración de Subproductos de la Industria Alimentaria | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía |
Módulo II: Calidad y Seguridad Alimentaria
- Créditos obligatorios: 9
- Créditos ofertados: 42
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Aceites Vegetales Comestibles: Aspectos Tecnológicos de Calidad y Nutricionales | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Actualización de los Programa de Calidad en los Laboratorios de Alimentos | 3 | Obligatoria | Presencial | Ver guía | |
| Aspectos Tecnológicos de Calidad y Seguridad de las Bebidas Alcohólicas | 6 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Avaces Legislativos Aplicados a la Innovacion y Tecnología Alimentaria | 3 | Obligatoria | Presencial | Ver guía | |
| Control de Calidad y Diseño de Experimentos en la Industria Alimentaria | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Diseño Higiénico y Formulación de Detergentes en la Industria Alimentaria | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Diseño y Formulación de Alimentos para Regímenes Especiales | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Fitosanitarios en los Alimentos | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Innovación en el Uso de Compuestos Bioactivos en los Alimentos | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Metales Tóxicos en los Alimentos | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Métodos de Determinación de la Capacidad Antioxidante | 3 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Parámetros de Calidad Organoléptica en Alimentos y Bebidas | 3 | Optativa | Presencial |
|
Ver guía |
| Sistemas de Seguridad en la Industria Alimentaria. Nuevas Perspectivas | 3 | Obligatoria | Presencial | Ver guía |
Módulo III: Prácticas Externas
- Créditos obligatorios: 12
- Créditos ofertados: 12
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Prácticas Externas | 12 | Obligatoria | Presencial | Ver guía |
Modulo V: Trabajo Fin de Máster
- Créditos obligatorios: 18
- Créditos ofertados: 18
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Trabajo Fin de Máster | 18 | Obligatoria | Presencial | Sin profesor asignado | Ver guía |