Máster Universitario en Avances en Ciencias Gastronómicas (MC7/56/1)
Acceso y Admisión: requisitos, procedimiento y plazos
En la sección Acceso de esta página web puedes encontrar información sobre los requisitos (generales y específicos) y el procedimiento a seguir para cursar nuestros másteres según se trate de másteres gestionados a través de Distrito Único Andaluz o bien Másteres Arqus o Erasmus Mundus.
Matrícula
Másteres Distrito Único Andaluz
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Alumnos de primer curso: los estudiantes de primer curso que hayan obtenido plaza a través de Distrito Único Andaluz realizarán la automatrícula a través de la página web de la Universidad de Granada.
La oficina responsable del procedimiento de automatrícula es el Servicio de Másteres Oficiales. Consulta este enlace a la página Máster: Matrícula ordinaria para más información.
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Estudiantes de 2º curso o posteriores: la renovación de la matrícula se realizará a través de la Oficina Virtual de la Universidad de Granada en los plazos establecidos en el calendario académico y administrativo aprobado anualmente por el Consejo de Gobierno de la Universidad de Granada.
La oficina responsable del procedimiento de renovación de matrícula es el Servicio de Másteres Oficiales. Consulta este enlace a la página Máster: Matrícula ordinaria para más información.
Másteres Arqus y Erasmus Mundus
La gestión del proceso de matrícula la lleva a cabo uno de los másteres:
Contenido
Módulo Común
- Créditos obligatorios: 24
- Credits on offer: 24
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Análisis Sensorial | 4 | Obligatoria | Presencial | Ver guía | |
| Ciencia de los Alimentos y Nutrición | 4 | Obligatoria | Presencial | Ver guía | |
| Cultura y Patrimonio Alimentarios | 4 | Obligatoria | Presencial | Ver guía | |
| Gestión de la Seguridad Alimentaria en el Sector Gastronómico | 4 | Obligatoria | Presencial | Ver guía | |
| I+D+I en Gastronomía | 4 | Obligatoria | Presencial | Ver guía | |
| Tecnología Culinaria | 4 | Obligatoria | Presencial | Ver guía |
Gastronomía Diferenciada
- Créditos obligatorios: 0
- Credits on offer: 12
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Alta Gastronomía y Reconocimiento Gastronómico | 4 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Gastronomía Andaluza | 4 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Sostenibilidad y Calidad Diferenciada | 4 | Optativa | Presencial | Ver guía |
Gestión Gastronómica
- Créditos obligatorios: 0
- Credits on offer: 12
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Empresas de Ámbito Gastronómico (Viajes) | 4 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Gestión y Marketing de la Empresa de Restauración | 4 | Optativa | Presencial | Ver guía | |
| Modelos de Empresas de Restauración | 4 | Optativa | Presencial | Ver guía |
Módulo Investigador
- Créditos obligatorios: 0
- Credits on offer: 8
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Prácticas Externas de Investigación y Desarrollo | 8 | Obligatoria | Presencial | Ver guía |
Módulo Profesional
- Créditos obligatorios: 0
- Credits on offer: 8
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Prácticas Externas Profesionales | 8 | Obligatoria | Presencial | Ver guía |
Trabajo Fin de Máster
- Créditos obligatorios: 16
- Credits on offer: 16
| Asignatura / Materia | Créditos | Tipo | Tipo de enseñanza | Profesores | Guía docente |
|---|---|---|---|---|---|
| Trabajo Fin de Máster | 16 | Obligatoria | Presencial | Sin profesor asignado | Ver guía |