RESUMEN
Las proteínas del grano de polen (incluyendo los alérgenos) experimentan modificaciones oxidativas que modulan sus características y su función. El objetivo principal de este TFM es analizar los perfiles bioquímicos y funcionales de estas proteínas en un panel de especies.
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Tutor: Juan de Dios Alché Ramírez
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e-mail: juandedios.alche@eez.csic.es
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Departamento: Microbiología del Suelo y la Planta. Estación Experimental del Zaidín (CSIC).
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Cotutor: Francisco J. Ocaña Calahorro
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Departamento: Ecología (UGR)