RESUMEN
El presente Trabajo Fin de Máster propone evaluar el potencial de la cascarilla de la quinoa como fuente de biofertilizantes en sistemas agrícolas sostenibles. La cascarilla, subproducto rico en saponinas, ha sido tradicionalmente considerada un residuo, pero sus propiedades bioactivas pueden favorecer tanto la fertilidad del suelo como la protección frente a patógenos. El estudio se centrará en la caracterización química de las saponinas presentes, así como en el análisis de su efecto sobre microorganismos beneficiosos del suelo y sobre cultivos modelo. Se realizarán ensayos en condiciones controladas para valorar la influencia de estos compuestos en la actividad microbiana, y el crecimiento vegetal. Asimismo, se analizarán posibles efectos fitotóxicos y el comportamiento de las saponinas, evaluando su biodegradabilidad y seguridad ambiental. Este proyecto busca aportar una alternativa innovadora que revalorice subproductos agrícolas y contribuya a la transición hacia una agricultura más sostenible.
- Tutor: Vanessa M. Martos Núñez
- e-mail: vane@ugr.es
- Departamento: Fisiología Vegetal (UGR)
- Cotutor: Ana I. García López
- Departamento: Ingeniería Química (UGR)