Guía docente de Tecnología y Producción de Alimentos Vegetales (M79/56/1/8)

• Importación y tránsito de material vegetal alimentario en la UE
• Sistemas de producción vegetal
• Conocimiento de los sistemas de producción de material vegetal alimentario y los factores que condicionan el rendimiento agrícola
• Mejora en la cantidad y calidad de la producción vegetal de cultivos subtropicales en el SE español
• Conocimiento de las tecnologías aplicables a los sistemas de producción agrícola, forzados y semiforzados
• Conocimiento de los suelos y sustratos para la producción agrícola forzada, influencia de la climatología agraria
• Tecnología de la producción intensiva de material vegetal alimentario y de la producción de especies subtropicales de nueva implantación en Andalucía
• Diferentes especies vegetales de nueva implantación y comercialización en España
• Los cultivos bajo plástico (invernaderos y túneles, acolchado): Cultivos forzados y semiforzados
• El empleo de la lucha biológica en invernaderos como alternativa al uso de fitosanitarios

No procede

• Conocer la tecnología de los distintos sistemas de producción vegetal en zonas subtropicales
• Identificar los componentes de estos alimentos y los métodos oficiales empleados para su estudio

Bloque 1.

• Tema 1. Problemática de la producción de alimentos vegetales

Bloque 2.

• Tema 2. Sistemas de producción vegetal actuales y en desarrollo.
• Tema 3. Suelos y otros factores que influyen en producción agraria. Sesión teórico/práctica sobre análisis agronómico de suelos.
• Tema 4. Tecnología de la producción de material vegetal alimentario.

Bloque 3.

• Tema 5. Diferentes especies vegetales de nueva implantación y comercialización
• Tema 6. El cultivo bajo plástico en agricultura. El empleo de la lucha biológica en invernaderos
• Tema 7. Introducción a la evaluación de suelos. Evaluación de usos específicos según el esquema FAO

• Visita guiada a los invernaderos de la Fundación Finca Experimental UAL-ANECOOP y a la Cooperativa Agroalimentaria COHORSAN, en Almería. Duración aproximada de 10h.

• Alexandratos, N., & Bruinsma, J. (2012). World agriculture towards 2030/2050. Land Use Policy, 20(4), 375.
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• FAO. (2017). The State of Food and Agriculture. Leveraging Food Systems for Inclusive Rural Transformation.
• FAO. (2023). The State of Food and Agriculture 2023. Revealing the true cost of food to transform agrifood systems. Rome. https://doi.org/10.4060/cc7724en
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http://www.fao.org/docrep/w8594e/w8594e00.htm

http://www.greenpeace.org.ar

https://data.worldbank.org/topic/poverty

http://www.soils.org/

http://www.epa.gov/

http://www.fao.org

• MD01 Lección magistral 
• MD02 Aprendizaje colaborativo (enseñanza en grupo) 
• MD03 Aprendizaje autónomo (búsquedas, etc...) 
• MD04 Enseñanzas prácticas (laboratorios, ...) 
• MD06 Técnicas complementarias (seminarios, tutorias, y otras actividades como viajes, visitas a centros especializados, proyecciones, etc..) 

El artículo 17 de la Normativa de Evaluación y Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada establece que la convocatoria ordinaria estará basada preferentemente en la evaluación continua del estudiante, excepto para quienes se les haya reconocido el derecho a la evaluación única final.

La calificación de cada estudiante se obtendrá a partir de la ponderación de los siguientes apartados:

• Prueba escrita de cuestiones propuestas por el profesor: 15%
• Asistencia y Participación en las clases presenciales y enseñanzas prácticas: 20%
• Realización de trabajos autónomos: 35%
• Exposición y defensa de trabajos autónomos: 20%
• Informe de las prácticas de laboratorio, visitas guiadas y otras actividades complementarias: 10%

El sistema de ponderación será propuesto al comienzo del desarrollo de la asignatura con la participación de los estudiantes, que de esta forma se convierten en parte activa de su propio proceso de evaluación.

Alumnos con Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Para los estudiantes NEAE matriculados en esta asignatura se aplicará la normativa específica general de la UGR, para este tipo de estudiantes.

El artículo 19 de la Normativa de Evaluación y Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada establece que los estudiantes que no hayan superado la asignatura en la convocatoria ordinaria dispondrán de una convocatoria extraordinaria. A ella podrán concurrir todos los estudiantes, con independencia de haber seguido o no un proceso de evaluación continua. De esta forma, el estudiante que no haya realizado la evaluación continua tendrá la posibilidad de obtener el 100% de la calificación mediante la realización de una prueba y/o trabajo.

La evaluación extraordinaria consistirá en:

• Un examen teórico: 50 % de la nota
• Un examen práctico: 50 % de la nota

Para aprobar la asignatura será necesario superar cada bloque con una nota superior al 50%.

El artículo 8 de la Normativa de Evaluación y Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada establece que podrán acogerse a la evaluación única final, el estudiante que no pueda cumplir con el método de evaluación continua por causas justificadas.

Para acogerse a la evaluación única final, el estudiante, en las dos primeras semanas de impartición de la asignatura o en las dos semanas siguientes a su matriculación si ésta se ha producido con posterioridad al inicio de las clases, lo solicitará, a través del procedimiento electrónico, a la Coordinación del Máster, quien dará traslado al profesorado correspondiente, alegando y acreditando las razones que le asisten para no poder seguir el sistema de evaluación continua.

La evaluación en tal caso consistirá en:

• Un examen teórico: 50 % de la nota
• Un examen práctico: 50 % de la nota

Para aprobar la asignatura será necesario superar cada bloque con una nota superior al 50%.

No procede

Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencion-social/estudiantes-con-discapacidad).