Guía docente de Introducción a la Biocatálisis (M38/56/1/16)
Máster
Módulo
Rama
Centro Responsable del título
Semestre
Créditos
Tipo
Tipo de enseñanza
Profesorado
- Francisco De Asís Rivas Sánchez
Horario de Tutorías
Francisco De Asís Rivas Sánchez
EmailBreve descripción de contenidos (Según memoria de verificación del Máster)
Introducción. Situación actual y perspectivas de la biotransformación en Química Orgánica.
Tipos de biocatalizadores usados en procesos de biotransformación.
Reacciones en medios acuosos y no acuosos.
Control experimental de las biotransformaciones.
Tipos de biotransformaciones útiles en Química Orgánica.
Aplicación de los procesos de biotransformación en la obtención de productos industriales.
Prerrequisitos y/o Recomendaciones
Competencias
Competencias Básicas
- CB6. Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
- CB7. Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
- CB8. Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
- CB9. Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
- CB10. Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
Competencias Específicas
- CE01. Identificar, diseñar, implementar e interpretar métodos Biotecnológicos;
- CE03. Manejar las tecnologías de la información para la adquisición, procesamiento y difusión de resultados en investigación;
- CE06. Trabajar en equipo y abordar los problemas de una forma interdisciplinar
- CE09. Reconocer y adaptarse a la diversidad y multiculturalidad.
- CE29. Adquirir conocimientos avanzados de los tipos de biocatalizadores usados en procesos de biotransformación.
Resultados de aprendizaje (Objetivos)
El alumno sabrá/comprenderá:
• Como utilizar las técnicas de biocatálisis y su aplicación en la síntesis de compuestos orgánicos.
• Qué tipos de biocatalizadores se usan en procesos de biotransformación.
• Como se pueden utilizar los biocatalizadores tanto en medios acuosos, como no acuosos.
• Qué tipos de biotransformaciones se utilizan en Química Orgánica, y su aplicación.
• La utilización de bases de datos para la obtención de información bibliográfica.
• El manejo de programas de gestión de bibliografía.
El alumno será capaz de:
• Organizar y planificar su trabajo.
• Trabajar en equipo.
• Aplicar los conocimientos a la resolución de problemas.
• Diseñar y aplicar procesos biotecnológicos.
• Manejar de bases de datos.
• Manejar programas de gestión de bibliografía.
Programa de contenidos Teóricos y Prácticos
Teórico
- Tema 1. Introducción. Situación actual y perspectivas de la biotransformación en Química Orgánica.
- Tema 2. Tipos de biocatalizadores usados en procesos de biotransformación.
- Tema 3. Reacciones en medios acuosos y no acuosos. Control experimental de las biotransformaciones.
- Tema 4. Tipos de biotransformaciones útiles en Química Orgánica.
- Tema 5. Aplicación de los procesos de biotransformación en la obtención de productos industriales.
Bibliografía
Bibliografía fundamental
- Biotransformations in Preparative Organic Chemistry. H.G. Davies; R.H. Green; D.R. Kelly; S.M. Roberts. Academic Press, 1989.
- Enzymes in Synthetic Organic Chemistry. C.H.Wong; G.M. Whitesides. Pergamon, 1995.
- An Introduction to Biotransformations in Organic Chemistry. J.R. Hanson; W.H. Freeman. Oxford University Press, 1995.
- Introduction to Biocatalysis Using Enzymes and Microorganisms. S.M. Roberts; N.J. Turner; A.J. Willetts; M.K. Turner. Cambridge University Press, 1995.
- Stereoselective Biocatalysis. Ramesh N. Patel. CRC Press, 2000.
- Biocatalysis: From Discovery to Application. W.-D. Fessner, (Ed.). Springer Verlag, 2000, 2nd printing.
- Biocatalysis and Biodegradation: Microbial Transformation of Organic Compounds. Lawrence Philip Wackett; C. Douglas. Hershberger. ASM Press, 2001.
- Biotransformations in Organic Chemistry. Kurt Faber. Springer, 2004, 5th revised Edition.
Bibliografía complementaria
- Enzymatic Reactions in Organic Media. A.M.P. Koskinen; A.M. Klibanov Eds. Blackie Academic & Professional, 1996.
- Industrial Biotransformations. A. Liese; K. Seelbach; C. Wandrey. Wiley-VCH, 2006, 2nd Edition.
Enlaces recomendados
Metodología docente
- MD01 Clases magistrales
- MD03 Colección, estudio y análisis bibliográfico
Evaluación (instrumentos de evaluación, criterios de evaluación y porcentaje sobre la calificación final.)
Evaluación Ordinaria
El artículo 17 de la Normativa de Evaluación y Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada establece que la convocatoria ordinaria estará basada preferentemente en la evaluación continua del estudiante, excepto para quien se le haya reconocido el derecho a la evaluación única final.
- Examen (70%): Competencias evaluadas CB6, CB7, CB8, CB9, CB10, CE1 y CE29
- Trabajo de búsqueda bibliográfica y gestión de la misma (30%): Competencias evaluadas CB9, CE3, CE6 y CE9
Evaluación Extraordinaria
El artículo 19 de la Normativa de Evaluación y Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada establece que los estudiantes que no hayan superado la asignatura en la convocatoria ordinaria dispondrán de una convocatoria extraordinaria. A ella podrán concurrir todos los estudiantes, con independencia de haber seguido o no un proceso de evaluación continua. De esta forma, el estudiante que no haya realizado la evaluación continua tendrá la posibilidad de obtener el 100% de la calificación mediante la realización de una prueba y/o trabajo.
- Examen (70%): Competencias evaluadas CB6, CB7, CB8, CB9, CB10, CE1 y CE29
- Trabajo de búsqueda bibliográfica y gestión de la misma (30%): Competencias evaluadas CB9, CE3, CE6 y CE9
Evaluación única final
El artículo 8 de la Normativa de Evaluación y Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada establece que podrán acogerse a la evaluación única final, el estudiante que no pueda cumplir con el método de evaluación continua por causas justificadas.
Para acogerse a la evaluación única final, el estudiante, en las dos primeras semanas de impartición de la asignatura o en las dos semanas siguientes a su matriculación si ésta se ha producido con posterioridad al inicio de las clases o por causa sobrevenidas. Lo solicitará, a través del procedimiento electrónico, a la Coordinación del Máster, quien dará traslado al profesorado correspondiente, alegando y acreditando las razones que le asisten para no poder seguir el sistema de evaluación continua.
La evaluación en tal caso consistirá en:
- Examen (70%): Competencias evaluadas CB6, CB7, CB8, CB9, CB10, CE1 y CE29
- Trabajo de búsqueda bibliográfica y gestión de la misma (30%): Competencias evaluadas CB9, CE3, CE6 y CE9
Información adicional
Herramientas IA
En el caso de utilizar herramientas de IA para el desarrollo de la asignatura, el estudiante debe adoptar un uso ético y responsable de las mismas. Se deben seguir las
recomendaciones contenidas en el documento de "Recomendaciones para el uso de la inteligencia artificial en la UGR" publicado en esta ubicación: https://ceprud.ugr.es/formaciontic/inteligencia-artificial/recomendaciones-ia.
Alumnos con necesidades específicas de apoyo educativo (NEAE)
Siguiendo las recomendaciones de la CRUE y del Secretariado de Inclusión y Diversidad de la UGR, los sistemas de adquisición y de evaluación de competencias recogidos en esta guía docente se aplicarán conforme al principio de diseño para todas las personas, facilitando el aprendizaje y la demostración de conocimientos de acuerdo a las necesidades y la diversidad funcional del alumnado. La metodología docente y la evaluación serán adaptadas al alumnado con NEAE, conforme al Artículo 11 de la Normativa de Evaluación y de Calificación de estudiantes de la UGR, publicada en el Boletín Oficial de la UGR nº 112, de 9 de noviembre de 2016. Inclusión y Diversidad de la UGR. En el caso de estudiantes con discapacidad u otras NEAE, el sistema de tutoría deberá adaptarse a sus necesidades, de acuerdo a las recomendaciones de la Unidad de Inclusión de la UGR, procediendo los Departamentos y Centros a establecer las medidas adecuadas para que las tutorías se realicen en lugares accesibles. Asimismo, a petición del profesorado, se podrá solicitar apoyo a la unidad competente de la Universidad cuando se trate de adaptaciones metodológicas
especiales.
Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencion-social/estudiantes-con-discapacidad).