Guía docente de Aplicación de las Técnicas Separativas Híbridas (Cl, Cg y Ec) a la Identificación y Cuantificación de Compuestos de Interés Biosanitario (M91/56/1/2)
Máster
Módulo
Rama
Centro Responsable del título
Semestre
Créditos
Tipo
Tipo de enseñanza
Profesorado
- Alegría Carrasco Pancorbo
- Anabel Torrente López
Breve descripción de contenidos (Según memoria de verificación del Máster)
Introducción. Generalidades. La cromatografía de líquidos como técnica analítica separativa. La cromatografía de gases como técnica analítica separativa. Fundamentos. Metodologías. Sistemas de detección (DAD, FL y MS). El espectro de masas aplicaciones al análisis cualitativo y cuantitativo. El espectrómetro de masas. Necesidad del alto vacío. Tipos de bombas. Sistemas de ionización. (Impacto electrónico e ionización química). Sistemas de detección. Tipos de acoplamientos. Optimización de parámetros instrumentales. Metodología analítica. Técnicas de trabajo (espacio en cabeza, microextracción en fase sólida). Optimización de parámetros químicos. Aplicaciones analíticas.
Prerrequisitos y/o Recomendaciones
-En el caso de utilizar herramientas de IA para el desarrollo de la asignatura, el estudiante debe adoptar un uso ético y responsable de las mismas. Se deben seguir las recomendaciones contenidas en el documento de "Recomendaciones para el uso de la inteligencia artificial en la UGR" publicado en esta ubicación:
https://ceprud.ugr.es/formacion-tic/inteligencia-artificial/recomendaciones-ia#contenido0
Competencias
Competencias Básicas
- CB6. Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
- CB7. Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
- CB8. Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
- CB9. Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
- CB10. Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
Competencias Generales
- CG01. Hablar bien en público
- CG02. Capacitar a los alumnos a abordar problemas de forma científica, desde una perspectiva multidisciplinar, formulando hipótesis y objetivos para su resolución, extrayendo conclusiones fundadas que sean de aplicación en las ciencias farmacéuticas, biomédicas, tecnológicas y de la práctica farmacéutica, con especial énfasis en la investigación, desarrollo, control e innovación de productos farmacéuticos.
- CG03. Realizar investigación en cualquier entorno del sector farmacéutico y de la salud.
- CG05. Saber plantear un diseño experimental, comprender y resolver el análisis de los datos experimentales mediante programas computacionales e interpretar los resultados.
- CG06. Utilizar eficazmente los recursos informáticos para la documentación, búsqueda de datos, confección y presentación de trabajos de investigación en los campos de las ciencias farmacéuticas.
- CG07. Conocer los sistemas de gestión de la calidad que se pueden aplicar con relación a los ensayos de laboratorio para el control de calidad de fármacos, así como en el desarrollo de actividades de prevención frente a los riesgos debidos a usos de agentes químicos en el laboratorio.
- CG08. Realizar trabajos bibliográficos sobre distintas patologías y los correspondientes prototipos terapéuticos.
- CG17. Trabajar en equipos multidisciplinarios tanto a nivel de la industria farmacéutica como de organizaciones sanitarias.
- CG18. Ser capaces de presentar públicamente ideas, procedimientos o informes de investigación, comunicando sus conclusiones y promoviendo el uso racional del medicamento.
- CG4. Saber aplicar las técnicas de investigación, tanto metodológicas como tecnológicas, en distintas áreas de estudio y enseñar a redactar correctamente un trabajo científico, informe o protocolo, empleados asiduamente en la investigación de productos sanitarios.
Competencias Específicas
- CE02. Interpretar resultados de características fisicoquímicas, aspectos tecnológicos de producción y control de medicamentos y de pruebas farmacológicas, toxicológicas o diagnósticas.
- CE03. Utilizar eficazmente los recursos informáticos para la documentación, búsqueda de datos, confección y presentación de trabajos de investigación en los campos de las ciencias farmacéuticas.
- CE05. Saber cómo confeccionar y presentar comunicaciones científicas
- CE06. Saber diseñar muestras representativas.
- CE07. Publicar los resultados de la investigación.
Resultados de aprendizaje (Objetivos)
Profundizar y completar el estudio de las técnicas separativas más frecuentes (CL, CG y EC) con los detectores de mejores características analíticas (MS, DAD, FL...). Profundizar en los conocimientos de la metodología analítica para las validaciones farmacéuticas y la optimización de parámetros químicos.
Programa de contenidos Teóricos y Prácticos
Teórico
TEMARIO TEÓRICO:
Tema 1.- Conceptos fundamentales en cromatografía. Introducción al proceso cromatográfico. El proceso cromatográfico. Cromatograma y parámetros cromatográficos. Eficacia del proceso cromatográfico y factores de los que depende. Separación de mezclas. Resolución y optimización. Procedimientos generales para mejorar la resolución cromatográfica.
Tema 2.- Cromatografía de líquidos en columna: Fundamento, Instrumentación y Aplicaciones. Introducción. Clasificación. El cromatógrafo de líquidos. Suministro de fase móvil. Mezcla de los disolventes de la fase móvil. Programación de gradientes de elución. Sistemas de inyección de muestra. Columnas cromatográficas: tipos y características generales. Sistemas de detección: tipos y características generales. Toma y tratamiento de datos. Aplicaciones.
Tema 3.- Cromatografía de gases: Fundamento, Instrumentación y Aplicaciones. Fundamento. Instrumentación. Gas portador. Sistemas de introducción de la muestra. Tipos de columnas. Tipos de fases estacionarias: Cromatografía gas-sólido y gas-líquido. Columnas capilares. Programación de temperatura. Sistemas de detección: tipos y características. Aplicaciones.
Tema 4.- Acoplamiento de técnicas en cromatografía: GC-MS. Hibridación instrumental. Tipos de configuraciones. Acoplamiento cromatografía-detectores: cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS). Principales interfases y analizadores. Ejemplos de aplicaciones.
Tema 5.- Cromatografía de líquidos acoplada a espectrometría de masas. Fundamento. Partes del Espectrómetro de Masas. Tipos de interfases. Alta Resolución y Baja Resolución. Acoplamiento cromatografía de líquidos-espectrometría de masas (LC-MS). Espectrometría de Masas en tándem (MS/MS). Aplicaciones.
Práctico
SEMINARIOS Y PRÁCTICAS DE LABORATORIO:
Sesiones prácticas y/o de estudio de datos experimentales donde se tratarán aspectos como:
-Cálculo de parámetros cromatográficos y optimización de separaciones cromatográficas.
-Aplicación de la GC-MS a la determinación de compuestos volátiles y sustancias derivatizadas.
-Aplicación de LC-MS a la resolución de problemas bioanalíticos.
-Determinación Estructural de compuestos de interés mediante MS.
-Obtención del perfil metabólico de un extracto natural con LC-MS.
Bibliografía
Bibliografía fundamental
BIBLIOGRAFÍA FUNDAMENTAL:
- L. Esteban. La Espectrometría de Masas en imágenes. ACN Editores 84-87687-18-O. 1993
- J.M. García Segura, J.G. Gavilanes, A. Martínez del Pozo, F. Montero, M. Oñaderra, F. Vivanco. Técnicas instrumentales de análisis en Bioquímica. Editorial Síntesis, 2004
- S.R. Mikkelsen, E. Cortón. Bioanalytical Chemistry. Wiley-interscience. 2004
- O. Valls, B. del Castillo. Técnicas Instrumentales en Farmacia y Ciencias de la Salud, Ediciones Piros, 2009.
- M.C. D’Ocon Davaza, M.J. García García-Saavedra, J.C. Vicente García. Fundamentos y Técnicas de Análisis Bioquímico. Principios de Análisis Instrumental, Paraninfo, Madrid, 2006
- R.F. Venn (Ed). Principles and Practice of Bioanalysis, CRC Press, 2008
- C.A. Curtis, E.R. Ashwood. Fundamentals of Clinical Chemistry, Saunders Company, 2008.
Bibliografía complementaria
- Técnicas Instrumentales en Farmacia y Ciencias de la Salud, O. Valls, B. del Castillo, Ediciones Piros, 2005.
- Fundamentos y Técnicas de Análisis Bioquímico. Principios de Análisis Instrumental, M.C. D’Ocon Davaza, M.J. García García-Saavedra, J.C. Vicente García, Paraninfo, Madrid, 2006
- Metabolomics: Metabolites, Metabonomics, and Analytical Technologies (Hardcover). J.S. Knapp y W.L. Cabrera, Nova Publishers 2010.
- Chemical sensors and biosensors. B.R. Eggins, John Wiley & Sons, 2002.
Enlaces recomendados
- http://www.genome.jp/ligand/
- https://foodb.ca/
- http://www.hmdb.ca/
- https://www.pathmatics.com/
- https://www.chromacademy.com/
(Nota: todos los enlaces estaban activos y funcionaban correctamente en el momento de la elaboración de la presente guía)
Metodología docente
- MD01 Clases magistrales o lecciones teróricas.
- MD02 Seminarios, elaboración de trabajos encargados por el profesor y prácticas de laboratorio.
- MD03 Tutorías.
- MD04 Trabajo autónomo del estudiante.
Evaluación (instrumentos de evaluación, criterios de evaluación y porcentaje sobre la calificación final.)
Evaluación Ordinaria
La evaluación tendrá como finalidad valorar tanto los resultados de aprendizaje como las competencias adquiridas por el estudiantado. Para ello, se diseñará de manera que refleje el rendimiento y el trabajo desarrollado a lo largo de la asignatura, y no únicamente el grado de adquisición de conocimientos.
De acuerdo con lo establecido en la Normativa de Evaluación y de Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada, el estudiantado podrá acogerse a: (I) un sistema de evaluación continua; o (II) un sistema de evaluación única final.
(I) EVALUACIÓN CONTINUA
El derecho a la evaluación continua requiere la asistencia, al menos, al 85 % de las sesiones presenciales.
La evaluación continua estará orientada a valorar tanto los conocimientos adquiridos como las competencias desarrolladas a lo largo de la asignatura. Para ello, se tendrán en cuenta la participación activa del estudiantado, el trabajo realizado durante las sesiones presenciales y el trabajo autónomo, pudiéndose incorporar, cuando resulte adecuado, actividades de coevaluación entre iguales.
La evaluación se basará en los siguientes aspectos:
- Actitud, asistencia y participación en las sesiones presenciales.
- Implicación y calidad del trabajo autónomo e individual.
- Responsabilidad y compromiso en las actividades de trabajo en grupo.
- Progreso en la adquisición de conocimientos y competencias.
Para valorar estos aspectos se emplearán los instrumentos de evaluación que resulten más adecuados en cada caso (debates, resolución de ejercicios y casos prácticos, informes, presentaciones orales, entrevistas de evaluación, etc.).
La calificación final se obtendrá de acuerdo con los siguientes criterios:
- Participación en debates, resolución de cuestiones y ejercicios prácticos: 50 %.
- Calidad del informe de prácticas, presentación oral y entrevista de evaluación (según proceda): 50 %.
Evaluación Extraordinaria
La Normativa de Evaluación y Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada establece que los estudiantes que no hayan superado la asignatura en la convocatoria ordinaria dispondrán de una convocatoria extraordinaria.
En dicha convocatoria extraordinaria, se evaluará del siguiente modo: se realizará un examen sobre los conocimientos que deben haberse adquirido en el desarrollo de la asignatura. Dicho examen tendrá un valor del 100% de la calificación final e incluirá preguntas teórico-prácticas de todo el temario.
Evaluación única final
Aquellos alumnos que por motivos laborales, estado de salud, discapacidad o cualquier otra causa debidamente justificada no puedan cumplir con el método de evaluación continua, podrán acogerse a una evaluación única final. Para ello, el estudiante deberá solicitarlo conforme al procedimiento recogido en la Normativa de Evaluación y de Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada.
Esta evaluación única final constará de:
-Un examen escrito sobre los conocimientos que deben haberse adquirido en el desarrollo de la asignatura. Dicho examen tendrá un valor del 100% de la calificación final e incluirá preguntas del temario teórico y práctico, problemas y materia vista durante toda la impartición de la materia.
Información adicional
- Seguridad en el laboratorio. Al inicio del curso, el estudiantado recibirá información sobre las normas de seguridad y el correcto desarrollo de las prácticas de laboratorio. Dicho documento estará disponible en la plataforma PRADO y su lectura y cumplimiento serán obligatorios. El incumplimiento de estas normas podrá dar lugar a la adopción de las medidas que correspondan y eximirá de responsabilidad al profesorado y al Departamento ante las consecuencias derivadas de dicho incumplimiento.
- Prevención de riesgos. El estudiantado deberá cumplir en todo momento las normas de seguridad y prevención de riesgos aplicables a las prácticas de laboratorio, de acuerdo con las instrucciones del Servicio de Salud y Prevención de la Universidad de Granada y con las medidas específicas establecidas para la asignatura. La guía de medidas preventivas generales en laboratorios y talleres puede consultarse en:
https://ssp.ugr.es/informacion/noticias/medidas-preventivas-generales-laboratorios-talleres - Inclusión y atención a la diversidad. De conformidad con la normativa de la Universidad de Granada y las recomendaciones de la CRUE, la metodología docente, las actividades formativas, el sistema de tutorías y los procedimientos de evaluación podrán adaptarse a las necesidades del estudiantado con discapacidad o con necesidades específicas de apoyo educativo (NEAE), garantizando la igualdad de oportunidades y el principio de diseño para todas las personas. Estas adaptaciones se realizarán conforme a las recomendaciones de la Unidad de Inclusión de la Universidad y a lo dispuesto en el artículo 11 de la Normativa de Evaluación y de Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada.
Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencion-social/estudiantes-con-discapacidad).