Guía docente de Valorización y Minimización de Residuos (M43/56/3/10)

Caracterización de residuos agrícolas e industriales. Legislación. Valorización de residuos. Tratamientos físico-químicos y biotecnológicos. Producción de biomasa a partir de residuos. Tratamientos físicos y químicos de residuos peligrosos, operaciones de eliminación.

Al finalizar la asignatura el estudiante sabrá/comprenderá:

• La problemática que existe en la actualidad con la generación de residuos, así como los principales aspectos relacionados con la gestión general de residuos.
• Las características de los residuos, su clasificación y las diferentes técnicas que se pueden aplicar a su gestión.
• El régimen jurídico de cada grupo de residuos, los sectores de la actividad en los que se generan y el mercado de la valorización.
• El funcionamiento de los equipos e instalaciones relacionados con la reutilización, reciclado, valorización o eliminación de los residuos más comunes.
• El estado de la tecnología mundial sobre tratamiento de residuos, así como sus previsibles tendencias.

• Tema 1.  LA PROBLEMÁTICA DE LOS RESIDUOS

1. Terminología básica. 2. Problemática ambiental. 3. Principios básicos de gestión de residuos. 4. Clasificación de los residuos. 5. Legislación.

• Tema 2. INTRODUCCIÓN A LA ECONOMÍA CIRCULAR

1. Concepto. 2. Principios. 3. Camino institucional de la UE. 4. Economía circular en la gestión de residuos municipales. 5. Cradle to cradle, biomímesis, economía azul.

• Tema 3. GESTIÓN DE RESIDUOS NO PELIGROSOS

1. Aspectos generales y conceptos básicos. 2. Generación de residuos urbanos y asimilables a urbanos. 3. Gestión de residuos urbanos y asimilables a urbanos. 4. Tecnologías de tratamiento de residuos urbanos y asimilables a urbanos. Recuperación en planta. Compostaje. Biometanización. 5. Gestión de otros residuos no peligrosos (industriales no peligrosos, agrícolas, etc.).

• Tema 4. GESTIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS

1. Aspectos generales y conceptos básicos. 2. Clasificación y codificación de residuos peligrosos. 3. Descripción de los principales tipos de residuos peligrosos. 4. Tecnologías de tratamiento de residuos peligrosos.

• Tema 5. BIORREFINERÍA

1. Materiales lignocelulósicos. 2. Hidrólisis. 3. Medios fermentables y biocombustibles. 4. Obtención de productos de alto valor añadido. 5. Valorización energética.

Seminarios/Talleres

• Seminario 1: Desarrollo de actividades prácticas relacionadas con la identificación de los residuos mediante el Listado Europeo de Residuos (LER) y las propiedades de los residuos.
• Seminario 2: Co-compostaje de residuos generados en el cultivo e industria del olivar.
• Seminario 3: Etiquetaje de residuos peligrosos.
• Seminario 4: Desarrollo de actividades prácticas relacionadas con la economía circular.
• Seminario 5: Modelización del proceso de gasificación de residuos agro-forestales basada en el equilibrio termodinámico de las especies reaccionantes presentes en el sistema.
• Seminario 6: Planta de biogás.
• Seminario 7: Biorrefinería de residuos lignocelulósicos.

NOTA: Para el desarrollo de algunos de estos talleres se suministra al estudiante información (artículos científicos principalmente) en inglés para desarrollar la capacidad del estudiante de sintetizar, transferir e intercambiar información en este idioma.

Visitas/Prácticas de campo

• Práctica 1. Visita a la planta de tratamiento de residuos sólidos urbanos situada en Vélez de Venaudalla (Granada).
• Práctica 2. Visita a la planta de tratamiento de residuos vegetales de invernadero situada en Motril (Granada).

• Aprovechamiento energético de residuos sólidos. Colomer Mendoza, Francisco José, Gallardo Izquierdo, Antonio, Campos Rodríguez, Rooel, Arias Aguilar, Dagoberto. Castelló de la Plana: Universidad Jaume I, 2019.
• Biometanización en plantas industriales avanzadas: generación de energía a partir de residuos sólidos urbanos. Barberá Martínez, Luis. Madrid: Bellisco, 2011.
• Biorefineries. Wagemann, Kurt. editor., Tippkötter, Nils. editor. Cham: Springer International Publishing: Imprint: Springer, 2019. Disponible en línea.
• Contaminación e ingeniería ambiental. Bueno de las Heras, Julio Luis, Lavín, Antonio G., presidente., Sastre, Herminio, presidente. Oviedo: Fundación para el Fomento en Asturias de la Investigación Científica Aplicada y la Tecnología, 1997.
• Cuestiones prácticas de la gestión de residuos. Zamorano Toro, Montserrat. Granada: Godel Impresiones Digitales, 2015.
• Envases y residuos de envases: nueva legislación. Comentarios a la Ley 11/1997, de 24 de abril. Poveda Gómez, Pedro. Madrid: Exlibris, 1997.
• Fundamentos del manejo de los residuos urbanos. Hontoria García, Ernesto, Zamorano Toro, Montserrat. Madrid: Colegio de Ingenieros de Caminos Canales y Puertos, 2000.
• Gestión de residuos tóxicos: tratamiento, eliminación y recuperación de suelos. Lagrega, Michael D., Garrido Lestache Valenciano, Belén, traductor., Evans, Jeffrey C., autor., Buckingham, Phillip L., autor. Madrid etc.: McGraw-Hill, 1998.
• Gestión integral de residuos sólidos. Tchobanoglous, George, Theisen, Hilary, autor., Vigil, Samuel, autor., Tejero Monzón, Juan Ignacio, traductor. Madrid etc.: McGraw-Hill, 1998.
• Gestión sostenible de los residuos peligrosos. Rodríguez Jiménez, Juan José, coordinador., Irabien Gulías, Ángel, coordinador. Madrid: Síntesis, 2013.
• Gestión y minimización de residuos. Ferrando Sánchez, Miguel, Granero Castro, Javier, autor. Madrid: Fundación Confemetal, 2011.
• Lignocellulosic biorefineries. Wertz, Jean-Luc., Bédué, Olivier. Lausanne: EPFL Press, 2013. Disponible en línea.
• Los residuos peligrosos: caracterización, tratamiento y gestión. Rodríguez Jiménez, Juan José., editor. lit., Aguado Alonso, José, autor., Irabien Gulías, Angel, editor. lit. Madrid: Síntesis, 1999.
• Los residuos sólidos. Lucena Bonny, Antonio. Madrid: Acento, 1998.
• Manual de diseño y construcción de vertederos de residuos sólidos urbanos. Vaquero Díaz, Iván. Madrid: C. López Jimeno, 2004.
• Manual McGraw-Hill de reciclaje. Lund, Herbert F., e-libro, Corp., Tejero Monzon, Juan Ignacio, trad. Madrid etc.: McGraw-Hill, D.L. 1996. Disponible en línea.
• Maquinaria para gestión integral de residuos sólidos urbanos: fundamentos y aplicaciones. Segura Cobo, José Carlos. Madrid: Bellisco, 2011.
• Reciclaje de residuos industriales: residuos sólidos urbanos y fangos de depuradora. Elias Castells, Xavier, editor. Madrid: Díaz de Santos, 2012. Disponible en línea.
• Tratamiento de residuos sólidos urbanos. Soto Castiñeira, Manuel, Vega, Alberto de. A Coruña: Universidad de La Coruña, 2001.
• Tratamiento y gestión de residuos sólidos. Colomer Mendoza, Francisco José, Gallardo Izquierdo, Antonio, autor. Valencia: Universidad Politécnica de Valencia, 2007.
• Tratamiento y valorización energética de residuos. Elías Castells, Xavier. Madrid: Díaz de Santos, 2012. Disponible en línea.

• Perry, R.H. y Green, D. Manual del Ingeniero Químico, 7ª Edición, McGraw-Hill (2001)
• Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Recurso Electrónico Biblioteca UGR: http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/14356007

• Libros y bases de datos electrónicas disponibles en la Biblioteca de la Universidad de Granada http://www.ugr.es/~biblio/
• Páginas de internet en las que se hay información interesante sobre residuos www.ambientum.com; http://iresiduo.com; http://www.ambigroup.com; http://www.energetica21.com; http://www.energiasrenovables.ciemat.es; http://www.forumambiental.org; http://www.recuperaresiduosencementeras.org; http://www.uned.es/biblioteca/rsu/pagina1.htm; http://www.resurgranada.es/; http://www.residuosprofesional.com/
• Organizaciones y asociaciones y sistemas de gestión españolas.
  • Ecoembes: www.ecoembes.com
  • Ecovidrio: www.ecovidrio.es
  • Sigre: www.sigre.es
  • Sigaus: www.sigaus.es
  • Ecolec: www.ecolec.es
  • Instituto Nacional de Estadística-Residuos https://www.ine.es/dyngs/INEbase/es/categoria.htm?c=Estadistica_P&cid=1254735976612
  • Red Española de Compostaje http://www.recompostaje.com/
  • Fundación para la Economía Circular http://economiacircular.org/
  • Asociación Técnica para la Gestión de Residuos, Aseo Urbano y Medio Ambiente www.ategrus.org
  • Asociación Empresarial Valorización R.S.U (AEVERSU) https://aeversu.org/
  • Asociación de Empresas Gestoras de Residuos y Recursos Especiales http://www.asegre.com/
  • Asociación Nacional de Fabricantes de Pasta, Papel i Cartón http://www.aspapel.es/
  • Asociación Española de Recuperadores de Papel i Cartón http://www.repacar.org/
  • Asociación Nacional de Fabricantes de Envases de Vidrio http://www.anfevi.com//
  • Federación Española de Transformadores y Manipuladores de Plásticos http://www.fetraplast.org/
  • Asociación Española de Industriales de Plástico https://www.anaip.es/
  • Instituto Tecnológico del Plástico https://www.aimplas.es/
  • Entidad para el Reciclado de los Residuos Plásticos en España http://www.cicloplast.com/
  • Confederación Española de Organizaciones Empresariales del Metal https://confemetal.es/
  • Asociación Española de Recogedores de Pilas, Acumuladores y Móviles http://aerpam.es/
  • Composta en Red http://www.compostaenred.org/
  • Federación Española de la Recuperación y el Reciclaje (FER) http://www.recuperacion.org/
  • Asociación Española de Recuperadores de Economía Social y Solidaria http://www.aeress.org/
• Organismos y asociaciones europeos:
  • European Commission, Environment. Waste https://ec.europa.eu/environment/waste/index.htm
  • Eurostat. European Commission  https://ec.europa.eu/eurostat/data/database
  • ACR+. Asociación de ciudades y regiones para el reciclaje y la gestión sostenible de los recursos https://www.acrplus.org/en/
  • European Compost Network http://www.compostnetwork.info/
  • ISWA International solid waste association https://www.iswa.org/
  • European Federation of Waste Management and Environmental Services https://www.fead.be/index.php
  • Europe's Recycling Marketplace http://euro.recycle.net/
  • Confederación Europea de las Industrias de Papel https://www.cepi.org/
  • Asociación de Productores Europeos de Aceros para Envases https://www.apeal.org/
• Gobiernos Central y Autonómico:
  • Ministerio para la Transición Ecológica: www.miteco.gob.es/es
  • Programa Estatal de Prevención de Residuos (2014-2020): https://www.miteco.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/planes-y-estrategias/Planes-y-Programas.aspx
  • Plan Estatal Marco de Gestión de Residuos (PEMAR) 2016-2022: https://www.miteco.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/planes-y-estrategias/Planes-y-Programas.aspx
  • Comunidad Autónoma de Andalucía: http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/site/portalweb

• MD01 Lección magistral/expositiva 
• MD02 Resolución de problemas y estudio de casos prácticos 
• MD03 Prácticas de laboratorio o de ordenador 
• MD04 Realización de trabajos 

• Pruebas escritas, 50%

Un 50% de la nota global se obtendrá a partir de la evaluación de los conocimientos adquiridos, por medio de la realización de dos pruebas escritas (una relativa a los temas 1, 2 y 3 y otra que evaluará los contenidos desarrollados en los temas 4 y 5), que constarán de preguntas breves de tipo teórico-práctico. En estas pruebas se establecerá una nota mínima de 3,5 sobre 10 para hacer media con el resto de actividades.

• El 50% adicional se obtendrá a partir de la presentación de trabajos y actividades

1. Realización de los trabajos/actividades propuestas en los seminarios prácticos (40 %). La calificación de cada estudiante se establecerá en base a los resultados obtenidos en los trabajos desarrollados en las clases y/o trabajos y ejercicios propuestos por el profesorado para su evaluación.
2. Participación activa en las clases teóricas y los seminarios prácticos (5 %).
3. Realización de un informe de las visitas guiadas realizadas a diversas instalaciones industriales (5 %).

Consistirá en un examen escrito en el que se evaluarán todos los contenidos desarrollados en la asignatura. Representará el 100 % de la calificación. La prueba será evaluada de 0 a 10 e incluirá preguntas tanto de tipo teórico, correspondiente al 50% de la nota, como práctico, correspondiente al 50%, que garanticen que el estudiante ha adquirido la totalidad de las competencias descritas en la presente guía docente.

• En esta evaluación, será necesario obtener al menos 3,5 puntos tanto en la parte teórica como en la práctica para hacer media y optar a aprobar la asignatura.

• Los estudiantes que así lo deseen podrán mantener las calificaciones de los trabajos y actividades académicas dirigidas, que representan el 50% de la calificación final. En consecuencia, el examen escrito contribuirá con el otro 50% de la calificación final y abarcará únicamente la parte teórica del contenido.

La evaluación consistirá en un examen en el que se evaluarán todos los contenidos desarrollados en la asignatura y que representará el 100 % de la calificación final de la asignatura.

• La prueba será evaluada de 0 a 10 e incluirá preguntas tanto de tipo teórico (a evaluar mediante entrevista y correspondiente al 50% de la nota final), como práctico (a realizar de forma escrita y correspondiente al 50% de la nota final), que garanticen que el estudiante ha adquirido la totalidad de las competencias descritas en la presente guía docente.
• En esta prueba se establecerá una nota mínima de 3,5 puntos tanto en la parte teórica como en la práctica para hacer media y optar a aprobar la asignatura.
   

Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencion-social/estudiantes-con-discapacidad).