Guías docentes firmadas del Máster Universitario en Nutrición Humana (M28/56/1) del curso 2025 / 2026
- Modulo I. Metodología Utilizada en Estudios Nutricionales
- Aplicación de los Cultivos Celulares a la Investigación en Nutrición (pdf)
- Epidemiología de la Nutrición (pdf)
- Introducción a la Nutrición Experimental (pdf)
- Metodología Utilizada en la Valoración del Estado Nutricional (pdf)
- Técnicas Analíticas Avanzadas en Investigación Alimentaria Dentro del Campo de la Nutrición (pdf)
- Módulo II. Estado Nutricional en Diferentes Etapas de la Vida y Situaciones Fisiológicas
- Módulo III. Nutrición y Promoción de la Salud
- Alimentos Funcionales (pdf)
- Avances en Nutrición y Alimentación (pdf)
- Dieta Mediterránea y Salud (pdf)
- Estudio de los Minerales de la Dieta con Efecto Antioxidante (pdf)
- Genómica Nutricional (pdf)
- Micronutrientes y Salud Humana: Avances Científicos Relacionados con sus Efectos Preventivos/Terapéuticos (pdf)
- Nutrición y Aparato Digestivo II: Absorción (pdf)
- Nutrición y Aparato Digestivo: Secreciones Digestivas (pdf)
- Módulo IV. Nutrición y Alteraciones Patológicas
- Anticancerígenos Potenciales y Salud (pdf)
- Disruptores Endocrinos y Tóxicos en la Dieta Humana (pdf)
- Estrés Oxidativo y Envejecimiento (pdf)
- Impacto Fisiológico del Estrés Oxidativo (pdf)
- Nutrición en el Desarrollo, Evolución y Prevención de Patologías Crónicas Prevalentes (pdf)
- Nutrición en el Desarrollo, Evolución y Prevención de Patologías Crónicas Prevalentes (pdf)
- Nutrientes y Compuestos Bioactivos de la Dieta en las Enfermedades Neurodegenerativas (pdf)
- Terapia Nutricional: Alergias, Intolerancias y Otros Trastornos Alimentarios. Dietas Adaptadas a Situaciones Especiales (pdf)
- Terapia Nutricional: Alergias, Intolerancias y Otros Trastornos Alimentarios. Dietas Adaptadas a Situaciones Especiales (pdf)
- Prácticas Externas
- Trabajo Fin de Máster